食日記 2010.03.28

今日は寒かった。

ベランダのチューリップも、「ん～、どうしようかなぁ。」な感じで蕾のままだ。

ビオラたちは、「いやいや、寒いときに咲いときませんとね。」と、満開だ。

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朝　チーズリゾット。

なぜチーズリゾットにしたかというと、チーズリゾットが素敵な食べ物だからだ。

休日の朝にふさわしい食べ物だからだ。

スラウェシを飲み、まるで外国人になったようだ。

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昼　フードワンで買い物後、汁場「進化」という塩ラーメンで有名（らしい）お店に妻と行く。

鳥丼と塩ラーメンと煮干塩ラーメンを注文する。

鳥丼はおいしかったが、ご飯がイマイチだ。

また、350円は高い。

280円だろう。

塩ラーメンと煮干塩ラーメンがすばらしかった。

どちらも非常に深い味わいの塩味だ。

また行きたい。

しかし、700円は高い。

680円だろう。

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夜　以下のものを制作し、食す。

１．蕗の煮物・・・かつをぶしをきかせて薄味に仕上げた。

２．蓮根のきんぴら・・・砂糖の加減が難しい。大好きである。

３．卵と豆腐炒め・・・ごま油をきかせる。水分をやや多めに残した方がおいしい。ゴマも少し。

４．冷製たらこサラダパスタ・・・サラダ用パスタを冷やし、細かくちぎったレタスと小さく切ったトマトと和え、ここに塩昆布を混ぜ込。更に鱈子を加え、大量のエキストラバージンオイルを入れ、クレイジーソルトを入れて、よ～く混ぜる。

５．ポークカレー・・・玉葱を炒めるだけで1時間もかかる。これは明日用。

６．鰤の照り焼き・・・これは子供用。