本日の夕食報告、以上であります！

夕食に「ご飯＝白米」はあまり食べない。

妻は徹底していて、何か行事がない限り全く食べない。

そのかわり、妻は朝と昼は馬か牛のように食べる。

次男の入院のお見舞い＋自分の仕事で疲れているので、本日も僕が夕食を作る。

長男の分も考え、肉味噌を中心に組み立てる。

新鮮なレタスを用意する。

これに肉味噌を巻いて食べると実にうまい。

肉味噌はこちらである。

牛と豚の合い挽きを焦がさぬように炒め、そこに、砂糖・ミソ・擦った大蒜・味の素・酒を入れて混ぜ炒める。

ご飯に乗せて食べてよし、レタスに挟んでよし、最高である。

妻は「明日、仕事、大蒜入りなんて食べれん！」と言っていたが、一口だけ食べた。

遅い。

ここ数日食べている、「小田急町田地下の干物屋の烏賊の一夜干し「精魂込め」焼き」である。

切ってから焼くより、まず全貌を焼いてから切ったほうがよろしいようだ。

父母に貰った、「鮎の昆布巻き」である。

鮎の苦味がたまらない。

切干大根と大根と厚揚と干し椎茸の煮物である。

自慢ではないが、この切干大根は自分で作った。

切干大根は、大根を適当な大きさに切って笊に入れて、天日に2週間くらい干すとできる。

我ながら、完璧である。

上記のようなものを摂取し、本日の夕食は終了である。

あっ、ビールと焼酎は大量にいただきました。