焼き鳥丼とミートソース

昨日の夕飯は、良質の鶏肉をゲットできたので、焼き鳥丼にした。

塩ダレと照り焼きを作る。

炊き立て熱々ご飯の上にまず、モヤシ炒めを乗せる。

メキシカンスパイスで軽く炒めてある。

塩ダレのモノを乗せる。

照り焼き風も脇の乗せる。

最後に、葱を油で少し焦がしたものを乗せる。

で、小ネギを散らす。

って、最後の丼の写真を撮るのを忘れた。

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本日の夜は、ミートスパゲティである。

玉葱のみじん切りをオリーブオイルで透き通るまで炒め、合挽き肉を加えて炒め、ガーリックトマトソースを加えて、塩コショウ・ケチャップで味付けして、水分を飛ばす。

9分茹でろ、と書いてあるパスタを8分30秒茹で、湯切りしてから素早くオリーブオイルを絡め、皿に盛ってソースをかける。

うまい。