食日記 2010.04.18

朝　ご飯、ひるげ（赤だしインスタント・粉が好き）、生卵、桃ラー

▼

妻と境川沿いを散歩。

ぽかぽか陽気で風もなく幸せな散歩だ。

春の花たちが声を掛けてくれる。

▼

昼　町田駅前通り、ヨーカドーとジャスコ方面に曲がる角にある「しゃかりき」だ。

初めて入った店でとんこつが売りらしい。

特に混んでいるわけでもなく、ご主人が一人で対応している。

不安な立ち上がりだ。

とんこつ醤油も700円とやや高い。

妻と二人だったので、葱ご飯（350円）も頼む。

食券を買った直後、セットだと1,000円になることに気づく。

やっちまった。

妻が店主に何気に「セットがあったんですね。」とささやくと、さくっと50円返してくれる。

麺は固めをお願いしたが、結構茹でる。

不安が増すではないか。

葱ご飯を先に作っている。

そっと見ると、ご飯が多い。

結構な量だ。

たれと葱を乗せる。

葱が多い！

先に葱ご飯が出てきた。

熱々ご飯に、塩ラーメンのたれがかかり、大量の葱、これがうまかった。

途中、たれの追加ができるように、そっとたれの瓶を出してくれる。

いよいよ、ラーメンが来た。

とんこつ醤油だが、くせがなく、鳥のコクもある。

かなりうまい。

チャーシューもいける。

麺も固めだ。

お店は空いていたが、多分、ゴマとか紅生姜とかたれとか高菜とか自由に使えるように置いておくとよろしいかと思う。

これだ。

▼

今日はブクログに結構な時間を使う。

夜　いただいた大量の野菜を捌く。春菊のおしたし（ポン酢仕立て）、ほうれん草のおしたし（鰹ぶしかけ）、ブロッコリーとハムとルッコラのマユネーズサラダ、鳥手羽のクレイジーソルトカリカリ焼き、さつま揚げ＋からし（母がくれた、次男が昨夜実家にお泊り、お土産だ）、ビール、焼酎。

鹿児島の黒伊佐錦を母から貰っていたので、鹿児島のさつま揚げといただいた。

やはり、文句なく合う。