米搗き

福島の妻の従姉妹＆そのお母様（っていうか、かよこおばさん）が送ってくださった玄米を両親と妻と、相模原市農協まで行き、搗いてきた。

30kg程度の米なら10分程度で搗き終わってしまう。

ちなみに、15kgで300円だ。

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まず、玄米を米搗き機の脇の穴にざーっと流し込む。

同時に、白米を受けるところに、丈夫な紙の米袋をセットしておく。

んで、スイッチを入れる。

すると、精米が始まる。

白米が勢いよく出てくる。

米同時に、脇の糠受けに糠ががんがん出てくる。

たったこれだけだ。

でも、どうだろう。

お米って、白米を買ってきて（最近は無洗米とかまであるが）、ただ洗って炊いてないか？

お米って、そういうもんだと思ってないか？

どうやって玄米から白米になるか見た事ない人、多くないか？

自慢ではないが、精米機を通してとはいえ、じっと見たのは、半世紀以上も生きてきて始めてだ。

ちなみに、精米機を使うだけでは、何ゆえ玄米から白米になるのか、全く分からん。

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精米したてのお米はほんのり暖かい。

これをこのまま米びつに入れた日にゃ、大変なことになる（虫がわくやら、まずくなるやら。。。らしい）ので、お米入れのでかい紙の袋をオープンのまま、しばらくおく。

※そんなことも知らなかった。

PCでプレゼンテーション中に画面の内容を拡大する時、Ctrlキーを押しながらマウスを上にクリッとすると拡大、下にクリッとすると縮小なんてことを知っているより、よっぽど大事な知識ではないだろうか。