食事作りは段取り力である

夕飯用に以下を製作した。

①牛丼

②金目鯛の煮付け～生姜添え～

③高野豆腐と大根の薄煮～鰹風味～

④レタスとジャガイモのサラダ

⑤生若布のごま油和え～擂りゴマ～

⑥ご飯三合炊飯

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最終的にどのような感じ（味・香り・見た目）になるかを想像し、そこに向けて突き進む。

途中の作業が、他の料理の助けにならないか常に考えて行動する。

途中で小休止を必ず入れる。

。。。仕事に通じるなぁ。