で、ハマグリを

焼いてみた。

本日富津に行って潮干狩りをしてきたわけだが、砂抜きがうまくいったようなので、ハマグリだけを焼いてみた。

最初、ガスコンロに数個、網で焼いたら、殻が　「ブワッチーン！！！！」　ととんでもない音を立てて破片が手裏剣のように飛んできたので、即中止。

※でも、身はおいしい。

そこで、フライパンにホイルを敷き、並べて焼いてみた。

途中、酒を少しだけかけ、殻が開くのを促す。

蓋をして、しばし。。。

これだ！

ちょびっと、レモンを振りかけていただく。

口中に、海が広がる。

最高だ！

年を取ったせいか、最近は肉より魚だ。

貝は魚ではないが、なんだか、しみじみうまい。

一句詠んでみた。

「ハマグリよ　焼いてレモンで　おいしいな」

以上だ。

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